مطبخ العرب يقدم:صينية الكوسا بالجبن الشهية

الكمية تكفي 6 أشخاص مدة الطهي 30 دقيقة المقادير: ملعقتان كبيرتان بصل شرائح 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون فصان ثوم شرائح ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 3 حبات كبيرة بندورة شرائح 3 حبات كبيرة  كوسا خضراء شرائح 3 حبات كبيرة كوسا صفراء شرائح 1/2 كوب جبن رومي أو بارميزان 1/2 كوب جبن شيدر مبروش 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة  أوريجانو

طريقة التحضير:
1. في مقلاة واسعة ضعي مقدار 2 ملعقة من زيت الزيتون وسخّني على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يلين البصل، أضيفي الثوم والزنجببل، قلّبي إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل.
2. في طبق عميق ضعي الكوسا الخضراء، أنثري القليل من الفلفل والأوريجانو، قلّبي لتختلط المواد.
3. في طبق عميق آخر ضعي الكوسا الصفراء وأنثري القليل من الفلفل والأوريجانو، قلّبي لتختلط المواد.
4. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
5. رتبي شرائح الكوسا الخضراء، الصفراء وشرائح البندورة في خطوط بالتبادل، وزعي خليط البصل والثوم على الخضروات.
6. وزعي الجبن الرومي، الجبن الشيدر، بقية الفلفل والأوريجانو. وزعي بقية زيت الزيتون.
7. أدخلي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويصبح السطح ذهبي اللون. قدميه مباشرة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il