الفطائر باللحمة المقلية.. وجبة مفيدة ولذيذة

المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة. رأس بصل صغير مفروم ناعم. القليل من الصنوبر. رقائق عجين مفرزة (جاهزة) لبن. سمنة عربية. ملح. فلفل.

طريقة التحضير:
* تقلى اللحمة بملعقة سمنة عربي كبيرة هي والبصلة ويقلى الصنوبر لوحده بملعقة سمنة كبيرة، ويصفى من السمنة ويوضع فوق اللحمة،ويخلط جيدا مع رشة ملح ورشة فلفل.
* تقطع العجينة كما سابقا ولكن تثنى رقائق العجينة هنا على شكل مثلث وتقلى بزيت حار
* أحضري لبن وصفيه بالمصفاة ثم ضعيه في كأس أو أكثر حسب الكمية المرغوبة ثم ضعي فوقه قليلا من الماء وقليل من الثوم المدقوق، وقليلا من الملح، وحركي بالملعقة.