المعكرونة والبروكلي والقشدة..صحتين وهنا

المكونات 80 غ بروكلي مسلوق سريعاً بماء حار. 150 غ معكرونة مسلوقة (80 غ معكرونة نيئة). 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 1/4 بصلة صغيرة مفرومة إلى قطع صغيرة. 1 فص ثوم مفروم. رشة جوز طيب. ملح وفلفل حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة قشدة كثيفة. 2 ملعقة كبيرة من جبن (آسياغو) مبشور. 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم. 2 ملعقة كبيرة مرق الدجاج

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح لتسلقوا المعكرونة فيه.
صفّوا المعكرونة وضعوها جانباً.
في مقلاة سخنوا الزيت والزبدة واقلوا البصل ببطء إلى أن يصبح نصف شفاف.
أضيفوا الثوم وواصلوا القلي مدة دقيقة.
أضيفوا البروكلي ومرق الدجاج.
أضيفوا القشدة وجوزة الطيب وتبلوا بالملح والفلفل.
أضيفوا المعكرونة المسلوقة واخلطوا المزيج.
ارفعوها عن النار وضعوها في طبق.
زينوها بالجبن والنعناع ثم قدموها. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net