اليك البطاطا المهروسة مع الجبنة بنكهات عديدة

المقادير: * 2 ملعقة كبيرة زبدة * 4 إلى 5 حبة بطاطا * 1 ملعقة كبيرة لبن حليب * 1 كوب جبن الشيدر المبشور * ملح وفلفل أسود حسب الذوق  * 4 ملعقة كبيرة كريمة طازجة السائلة 

لعمل بطاطا مهروسة بنكهات مختلفة:
* 2 ملعقة كبيرة خردل حب مجروش
* 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة معجون ريحان أخضر (بيستو أخضر)

صورة توضيحية

طريقة التحضير : 
* تسلق البطاطا في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ½ ملعقة ملح
* عند الغليان تخفض الحرارة قليلاً ثم ينحى الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطا تماماً وتصبح قابلة للهرس
* تصفى البطاطا جيداً وينزع عنها القشر
* تهرس البطاطا في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود
* تضاف كريمة الطازجة والحليب وجبن الشيدر لمزيج البطاطا ويخلط جيداً
ملحوظة: يمكن شوي البطاطا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وذلك حسب حجم البطاطا

للحصول على نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة:
* توزع كمية خليط البطاطا إلى أربع أطباق
* يضاف البستو الأخضر (معجون الريحان) إلى الكمية الأولى ويمزج جيداً
* يضاف حبوب الخردل المجروش (حبوب المستردة المجورشة) إلى الكمية الثانية ويمزج جيداً
* يضاف البصل الأخضر إلى الكمية الثالثة ويمزج جيداً
* وهكذا يحصل على أربع نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة مع جبن الشيدر