سلطة الفاصوليا الخضراء عربية أصلية
* المقادير: - خل - سكر - ليمونتان - بصلة متوسطة - ملح وفلفل أسود - كيلو فاصوليا خضراء طازجة * طريقة التحضير: - قشر البصلة وتقطع جوانح - تدعك بماء ساخن جداً أو تنقع فيه إلى أن تذبل قليلاً ، ثم تنتشل منه ، ويوضع عليها ملعقة ونصف كبيرة سكر ، تدعك بالسكر جيدا ثم يضاف اليها 1/2 كوب من الخل الأبيض ، وتترك في الثلاجة - تغسل الفاصوليا وتقطع أطرافها ثم تقطع كل حبة فاصوليا إلى 3 أجزاء - تسلق الفاصوليا في ماء مغلي لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج النضج المناسب لذوقك - ثم تنتشل من الماء المغلي وتغسل بماء مثلج - تتبل الفاصوليا بنصف ملعقة صغيرة من الملح ، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ، وتعصر الليمونتان عليها - بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل و3 ملاعق كبيرة من السكر ، وتترك في الثلاجة - قبل التقديم بساعة تخلط الفاصوليا على البصل ويضبط السكر والملح وتترك مرة أخرى في الثلاجة
* المقادير: - خل - سكر - ليمونتان - بصلة متوسطة - ملح وفلفل أسود - كيلو فاصوليا خضراء طازجة * طريقة التحضير: - قشر البصلة وتقطع جوانح - تدعك بماء ساخن جداً أو تنقع فيه إلى أن تذبل قليلاً ، ثم تنتشل منه ، ويوضع عليها ملعقة ونصف كبيرة سكر ، تدعك بالسكر جيدا ثم يضاف اليها 1/2 كوب من الخل الأبيض ، وتترك في الثلاجة - تغسل الفاصوليا وتقطع أطرافها ثم تقطع كل حبة فاصوليا إلى 3 أجزاء - تسلق الفاصوليا في ماء مغلي لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج النضج المناسب لذوقك - ثم تنتشل من الماء المغلي وتغسل بماء مثلج - تتبل الفاصوليا بنصف ملعقة صغيرة من الملح ، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ، وتعصر الليمونتان عليها - بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل و3 ملاعق كبيرة من السكر ، وتترك في الثلاجة - قبل التقديم بساعة تخلط الفاصوليا على البصل ويضبط السكر والملح وتترك مرة أخرى في الثلاجة
