سلطة القيصر مقدمة من موقع العرب

المقادير: *1 رأس من الخس *نصف كوب من المايونيز *ملعقتان صغيرتان من الخل *3 ملاعق من الخردل *1 فيليه سمك الأنشوا *ربع كوب جبنة بارمازان مبشورة *مكعبات من الخبز *3 ملاعق كبيرة زيت زيتون *ملح حسب الرغبة

 طريقة التحضير:
*يقطع الخس إلى قطع كبيرة و يوضع في صحن التقديم
*توضع مكعبات الخبز في صينية في الفرن و يضاف إليه الزيت و قليل من الملح و يقلب إلى أن يحمر
*يمزج المايونيز و الخردل و الخل و الملح و الأنشوا و الجبنة (يترك قليل من الجبنة للتزيين) و تحفظ الصلصة مغطاة في الثلاجة.
*وقت التقديم توضع مكعبات الخبز على الخس و من ثم توضع الصلصة و يزين بقليل من الجبنة المبشورة.