طبق اليوم: لفافات القريدس والجبنة وألف صحة وهنا
المقادير
6 حبات قريدس عملاقة منظفة وإنما محتفظة برؤوسها
6 شرائح من الجبنة القابلة للذوبان
6 شرائح من لحم البقر أو الحبش المدخن
نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تغسل حبات القريدس ويحتفظ برؤوسها. ترش فوقها الأعشاب الريفية. تلف كل حبة قريدس بشريحة رقيقة من الجبنة، ومن ثم بشريحة من اللحم المقدد. تشوى لفافات القريدس على الفحم أو تصف في صينية وتخبز في الفرن حتى تصبح رؤوس القريدس وردية اللون. تقدم اللفافات مع السلطة الخضراء بمثابة وجبة.
