طبقكم اليوم من مطبخ العرب:برياني دجاج.. صحة

مقادير الوصفة: 500 غ صدور دجاج 3 كوب أرز كوب بازيلاء كوب شعيرية كوب جزر 4 بطاطا متوسطة 1/2 كوب زيت 2 مكعب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة كاري ملعقة كبيرة كركم 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة هيل

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1. اغسلي الارز وانقعيه لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام
2. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها مكعبات
3. فى وعاء على النار سخنى الزيت وضيفى الشعيرية وقلبي حتى تتحول للون الذهبي
4. ضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق
5. ضيفي 6 كوب ماء مع مرق الدجاج واتركي الوعاء حتى يسلق الدجاج
6. بعد ان يتم سلق الدجاج ضيفي الارز
7. ضيفي البازيلاء والجزر والكاري والكركم والفلفل
8. أخفضي النار بعد 5 دقائق وغطي الإناء
9. قومي بالتقليب من وقت لاخر حت تمام النضج
10. قبل التقديم بدقائق أضيفي الهيل على الارز