طبقكم اليوم من مطبخنا: دجاج بالبصل الأخضر

مقادير الوصفة 5 صدور دجاج 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 3 ملاعق كبيرة طحين 2 كوب مرق الدجاج 3 بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط) 1 ملعقة صغيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- احضري مقلاة عميقة وضعي الزيت.
2- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلّيها على الوجهين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
3- ارفعي الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة ذوبي الزبدة، واضيفي الطحين وقلّبي جيداً ثم اضيفي 2 كوب مرق الدجاج مع التقليب
المستمر.
4- اضيفي البابريكا، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واتركيه على النار حتى تغلي ويصبح قوام الصلصة كريمي.
5- اضيفي الدجاج على الصلصة وغطيه بالصلصة جيداً لمدة 15دقيقة حتى يتم النضج.
6- اضيفي البصل الأخضر واتركي المزيج 10 دقائق على النار ثم ارفعيه وقدّميه في طبق التقديم.