طريقة اعداد: عجة البيض

* المقادير: -6 بيضات.-1 جزر مبشور.-2 كوسا مبشورة.-2 بطاطا مسلوق ومهروس.- 1 ملعقة بقدونس مفروم.- 1 ملعقة طعام كزبرة مفروم.- 1/2 1 ملعقه صغيرة بيكنج بودر.- 1/2 1 ملعقة طعام طحين.- 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1/2 ملعقة صغيرة ( كمون- كزبرة- فلفل أسود- نعناع جاف).- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.

* الطريقة:
- يخفق البيض جيداً ويضاف عليه جميع المقادير ويخلط جيداً حتى تتكون عجينة غليظة.
- يجهز قالب كعك خاص بصنع الكعكات الصغيرة ويصب في كل قالب صغير مقدار ملعقتين طعام.
- يحمى الفرن على درجة 200 مئوية ويدخل القالب لمدة 20 دقيقة أو لحين استواء العجين.
- بعد خروجه من الفرن يقلب ويصف في صحن التقديم ويقدم مع الخبز.