طريقة تحضير: صينية الدجاج بالبطاطا

المقادير: * كيلوغرام من أفخاذ الدجاج الطازج * نصف كيلوغرام من البطاطس· * بصلتان· * 6 فصوص من الثوم· * 5 ملاعق كبيرة من زيت الذرة· * قليل من الملح  والفلفل الأبيض والبهار الأحمر والفلفل الأسود· * رشة بقدونس وشرائح طماطم وليمون للتزيين·

الطريقة:
1- نقوم بتتبيل أفخاذ الدجاج مع الثوم المهروس والبهارات ونضعها جانبا·
2- نقطع حبات البطاطس  إلى شرائح دائرية متوسطة السُمْك·
3- نقطع البصل إلى شرائح،  ثم نقوم بخلطه مع البطاطس والملح، ونضيف له شيئا من الفلفل الأسود والأحمر والأبيض حسب الرغبة·
4- نقوم بوضع البطاطس والبصل وأفخاذ الدجاج  في الصينية بحيث تكون أفخاذ الدجاج في الأعلى (على وجه الصينية)·
5- نضيف الزيت ثم نضعها  في الفرن لمدة 45 دقيقة·
6- بعد إخراجها من الفرن نزين الصينية بشرائح الليمون والطماطم ورشة من البقدونس·