مطبخ العرب يقدم اليوم: سلطة البازلاء والبندورة

سلطة البازلاء والبندورة عبارة عن بازلاء معلبة أو مجمدة بالإضافة إلى البندورة وتتبيلة مكونة من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. المقادير 1 حبة ليمون 1 حبة بندورة نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 425 غرام من البازلاء المعلبة أو المجمدة الطريقة تسلق البازلاء المجمدة أو تغسل البازلاء المعلبة ثم تصفي و توضع في طبق  تقطع البندورة مكعبات ويعصر الليمون ثم تخلط البندورة والبازلاء يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ثم يقدم الطبق