معكرونة بصلصة البصل

المقادير:- 250 جرام مكرونة ( أي نوع)- 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات- 1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح (1/2 كوب)- 1/4 كوب فلفل أحمر- 1/4 كوب لبن منزوع الدسم- ملعقتان صغيرتان دقيق- ملعقتان صغيرتان خل- 1 ملعقة صغيرة لحم دجاج مفري- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقتان صغيرتان جبن مبشور 

طريقة التحضير:
1- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح (مراعاة عدم تمام نضجها).
2- في إناء صغير، يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والماء ويترك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 7 دقائق حتى تمام النضج مع التقليب من آن لآخر, ثم تهدأ النار.
3- تخلط باقي المكونات في إناء آخر ما عدا جبن الباراميزان ثم تضاف لخليط البصل وتترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق إضافية (أو حتى يغلظ قوام الصلصة).
4- يرفع الإناء من على النار ثم يضاف جبن الباراميزان.
5- تمزج المعكرونة مع صلصلة البصل.
6- تقدم المعكرونة ساخنة.