معكرونة مع صلصة البندورة المجففة

المقادير:150 غرام من البندورة المجففة المنقوعة في زيت الزيتون1/2 كوب من جبنة البارمزان المبروشة ناعماً1/3 كوب من الصنوبر المقلي1/2 كوب من أوراق الحبق الطازجة1/3 كوب من زيت الزيتون300 غرام من المعكرونة اللولبية

طريقة التحضير:
1. تصفى البندورة المجففة من الزيت، ثم تخلط مع الجبنة، الصنوبر والحبق في خلاط الطعام للحصول على مزيج مفروم جيداً.
2. يضاف الزيت الى هذا المزيج على شكل قطرات قيما لا يزال الخلاط قيد العمل.
3. تطهى المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي، ثم تصفى جيداً في مصفاة لتوضع بعدها في وعاء تقديم كبير.
4. يضاف مزيج البندورة الى المعكرونة الساخنة ويخلط الاثنان جيداً.
5. يقدم الطبق على الفور.