الدجاج الايطالي بالليمون

المقادير:* 4 صدور دجاج* 1 بصلة مفرومة ناعم* 4 فصوص ثوم مفروم* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون* 1 مكعب مرقة دجاج* 4/1 كوب عصير ليمون * 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم * 4 فروع اوريجانو طازج ومفروم * 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء * ملح وفلفل

طريقة التحضير:
يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون. يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن ويضاف الى الأناء ، يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس والزعتر. يترك ليغلى.
تخفض النار ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.
وصحة وهنا