شوربة السلمون وجوز الهند على طريقة مطبخ العرب

المكوّنات

3½ أكواب أو 875 مل من الماء

1 علبة أو 400 مل من حليب جوز الهند

ربع كوب من الهليون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المقطع الى شرائح رفيعة

200 غ من فيليه السلمون٬ المقطع الى مكعبات

½ ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

يوضع الماء، وحليب جوز الهند، والهليون، ومسحوق الكاري، والزنجبيل في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

يُضاف السلمون إلى المزيج وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

تُضاف الكزبرة الطازجة وعصير الحامض ثم تُقدّم الشوربة. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net