حلوى السميد بالتوت.. شهية ومنظر أكثر من رائع

* المقادير: - رشة ملح -  ½ ليتر حليب - صفار بيضتين - 100 جرام سكر - 30 جرام فواكه معلبة - 250 جرام توت طازج - ½ ملعقة صغيرة فانيليا - 100 جرام سميد ناعم جدا - كوب صغير عصير مشمش - اوراق نعناع طازجة للتزيين

* طريقة التحضير:
- صبي الحليب في وعاء كبير ضعي فيه الفانيليا واضيفي اليه الملح واتركيه حتى يغلي.
- اضيفي السميد تدريجيا مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
- اخلطي صفار البيض مع السكر في وعاء اخر ثم اضيفي هذا الخليط الى السميد على نار هادئة.
- اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر ثم اضيفي الفواكه.
- صبي المزيج فورا في قالب حلوى مدهون بقليل من الزيت ثم اتركيه ليبرد.
- انقعي التوت في عصير المشمش ثم ارفعي الحلوى من القالب قبل تقديمها بقليل ثم ضعي التوت في وسطها، وزينيها بأوراق النعناع.
(يمكن استبدال السميد بالارز وتصبح مدة الطهي اطول)