طريقة اعداد: بسكويت التمر

المقادير:* 2  كوب تمر قطع * 2  كوب عين جمل مجروش* 1  كوب سكر * 4  بيض * 2/1 1  كوب دقيق  * 4/1  ملعقة صغيرة ملح* 2/1  ملعقة صغيرة بيكنج صودا

طريقة التحضير:
يُخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق بمضرب كهربائي حتى يدخلها اكبر كمية هواء، يُخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح  ويُقلب.  يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع التقليب  بخفه.
تُضاف قطع التمر وعين الجمل المجروش للخليط مع التقليب. ويُصب في قالب فرن و يُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
 يُقطع ويُقدم مع الفاكهة الطازجة مع العسل الأسود أو دبس التمر.
وصحة وهنا