طريقة اعداد: حبات الشوكولاته الشهية

المقادير:* ثلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون * 3 ملاعق زبدةمقادير الحشو: * كوب سكر * ملعقة كورن سيراب * ربع كوب ماء * نصف كوب كريمة الخفق * 2 ملعقة زبدة * ملعقة من الفانيلا * ربع كوب جوز مكسر مجروش * علبة حبن * ثلث الكوب سكر * 1ملعقة فانيلا * 1 بيض * نصف كوب كريمة حامضة التغليف: شكولاته مذابة

طريقة التحضير:
يوضع السكر والكورن سيراب والماء على النار حتى يتحول لكراميل و يصل الى اللون المرغوب. 
يرفع عن النار ونضيف كريمة الخفق والزبدة ونقلب، ثم يرجع القدر على النار لدقيقتين ثم ترفع عن النار ونضيف ملعقة من الفانيلا ويترك قليلا ثم يخلط بالجوز. 
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكعكة. 
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية. 
تصب الحشوة فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد. 
نضع الجبنة مع السكر في صحن عميق ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط . 
نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما. 
تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات. 
تذوب الشكولاته، وتغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة، وتترك لتبرد.
وصحة وهنا