طريقة تحضير: كعكة الجبنة المكسيكية

المقادير*1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض*3 ملاعق طعام زبده *صفار بيضه *رزمتان جبن فيلاديفيا*توابل مشكله *3 بيضات*كأسان جبن تشادر مبشور *فلفل رومي أخضر مقطع *كأس كريمه لباني

طريقه التحضير:
سخني الفرن على حرارة 400 امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا، انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه. إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد، اخفضي درجة الفرن الى 350، اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة. اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا. إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج، اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم، عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها.