كعكة الجبنة الباردة بالتوت البري الشهي

* المقادير للعجينة : - 2 ونصف كأس طحين ينتفخ - صفار بيضتين -200 غرام من الزبدة - 5 ملاعق كبيرة من السكر

* المقادير للحشوة :
- 500 ملم كريمة
- 1 علبة جبنة 9% او جبنة الشمينت(250 غرام)
- كيس من سكر الفانيل
- ملعقة كبيرة من الفانيل السريع .

صورة توضيحية

 طريقة تحضير العجين :
اخلطي جميع مواد العجين ليصبح خليطا واحدا
ضعي ورق الخبيز في صينية بقطر 26 واسكبي الخليط فيها
اخبزي الكعكة بدرجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية ( نصف ساعة تقريبا )

* طريقة تحضير الحشوة :
ضعي الكريمة في الخلاط واضربيها جيدا مع فنجان سكر والفانيل ، ثم اضيفي الجبنة
واخيرا اسكبي الكريمة على الكعكة بعد ان تبرد وادخليها البراد لعدة ساعات او مفضل خلال كل فترة الليل.

 2- كعكة التوت البرّي :اشتري من السوبر ماركيت توت بري مفرّز او فواكة برية مفرّزة ، دعي الثلج ينزل عنها وصفيها من السوائل واحضري جلي احمر وحضريه كما هو على الغلاف ، برّدي الجلي قليلا ثم ضعي الفواكه على الكعكة واسكبي عليها الجلي وضعيها في البراد .