مطبخ العرب يقدم كعكة الشوكولاطة بالزبدة

* المقادير: - 3 بيضة طازجة. - 1/2 كوب من الحليب. - 1/3 كوب من الكاكاو. - 3/4 كوب من السكر الناعم. - 1/2 كوب من الطحين العادي. - 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. - 1 كوب من الطحين الذاتي الإختمار. - 185 غرام من الزبدة المقطعة أو (3/4 كوب). طريقة التحضير: - يدهن قالب الحلوى (قطره 20 _ 23 سنتم) بالزبدة ثم يغطى قعره بورق مانع للالتصاق ويدهن بالزبدة أيضاً. - يخفق البيض في وعاء متوسط مع الفانيليا وبواسطة الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البيض السكر الناعم حتى يصبح المزيج هشاً. - تخفف سرعة الخلاط الكهربائي وتضاف باقي المقادير أي الكاكاو والحليب والطحين والزبدة. - يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً. - يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة تقريباً. - ترفع الكعك من الفرن ويترك جانباً بضعة دقائق ثم يقلب فوق رف مسلك حتى يبرد جيداً. - تحضر طبقة الشكولاطه مع القدج ولفائف الشوكولاطه ثم تغطى الكعكة بطبقة الشوكولاته ويزين بلفائف الشوكولاطه ويوضع في طبق التقديم.