كعكة الليمون سهلة التحضير وشهية

المقادير: 3 كؤوس دقيق. كأسا سكر. 3 حبات بيض يفصل الصفار عن البياض. كوب حليب. 4 ملاعق زبد أو أصبع وربع زبد لينة. ربع كأس زيت. ملعقة بيكنج بودر. نصف ملعقة بيكنج صودا. ربع ملعقة ملح. عصير ليمونة كبيرة. قشر ليمون (ملعقتين). ملعقة فانيليا. صورة توضيحيّة طريقة التحضير: تخلط المواد الجافة معًا. نخلط صفار البيض بعد خفقه مع السكر ثم الزبد والحليب والزيت والفانيليا. يخلط الخليط حتى يصبح هشاً ويضاف بشر الليمون. يضاف خليط الدقيق على ثلاث دفعات بالتناوب مع عصير الليمون. يقلب الخليط بالسابتولا برفق. يجهز بياض البيض بخفقه حتى يصير مثل الميرانج. يضاف بياض البيض على دفعات ويخلط حتى يختفى بخليط الكيك. يصب الخليط بقالب الكيك المدهون والمرشوش بالدقسق. الكمية تكفى لقالبين وتدحل الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.   موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net