سلطة ملفوف بروكسل مع التوت البري والجوز

المكونات:

1 باوند ملفوف أو براعم بروكسل، مطهزة على البخار

2/3 كوب من التوت البري الطازج

1/3 كوب من جبن غورغونزولا، مفتت

1/3 كوب جوز أمريكي

½ كوب شعير

1 ملعقة طعام من شراب القيقب

1 ملعقة طعام من الخل البلسمي

زيت زيتون

ملح وفلفل

الطريقة:

يتم إعداد الشعير وفقا لتعليمات العبوة.

توضع كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة .تسخن براعم البروكسل في المقلاة، ثم يضاف التوت البري.

يتبل بالملح والفلفل. ويطهى من 8-10 دقائق.

يضاف الخل البلسمي وشراب القيقب. ويحرك المزيج حتى يتغلف جيدا ثم يرفع عن الحرارة.

توضع البراعم، والتوت البري، والجوز وحفنة من الشعير في وعاء كبير. وتفتت جبنة غورغونزولا فوقه وتقدم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net