طريقة تحضير سلطة المانجو التايلاندية

المكونات 2 حبة مانجو كبيرة خضراء 1 كوب بندورة كرزية حزمة من كزبرة خضراء 3 فصوص -2 ثوم 1 ملعقة كبيرة سكر بني 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم 1/4 كوب فول سوداني محمص 1 فلفل حار أحمر مقطع عصرة ليمون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- نقوم بهرس الفلفل الأحمر مع الثوم في هون كبير مع رشة ملح نقوم بإضافة الطماطم للخليط و تهرس قليلا لاستخلاص العصارة
2- نضيف 1/4 كوب فول سوداني محمص و زيت سمسم و صلصة السمك و السكر و يخلط الخليط و يوضع جانبا
3- نبشر المانجو لعمل شرائح المانجو و نضعها في طبق تقديم ثم نضع الخليط السابق فوق المانجو و نزين بالكزبرة الخضراء.