من المطبخ الإيطالي..الفيتوتشيني مع صدر الدجاج وصلصة الكريما

المقادير - صدر الدجاج : 4 صدور (مخلية / مقطعة إلى مكعبات) - الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة) - الزبدة : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (حجم كبير / مقطع شرائح) - الثوم : فص - الذرة : كوب - جبنة : حسب الرغبة (مبشورة) - كريمة الطبخ : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : حسب الرغبة - مرق دجاج : 1 مكعب - بابريكا : حسب الرغبة - أوريغانو : ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها البصل والثوم.

2. قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر.

3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون ومرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.

4. في طنجرة متوسطة، اسلقي المكرونة بالماء المملح ، ثم صفيها.

5. أضيفي الذرة على الدجاج ثم اسكبي الكريمة وحركي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.

6. زيدي المكرونة وحرّكي بتأنّ ثمّ اسكبي المزيج في طبق التقديم.

7. أنثري الجبن والبابريكا والأوريغانو على وجه طبقك وزيّني به سفرتك.