من المطبخ الفرنسي: طريقة عمل الدجاج باللوز والثوم

مقادير الوصفة 4 صدور دجاج منزوعة الجلد 25 غ زبدة مذوبة 200غ لوبيا 300 غ بروكلي 2 ملعقة صويا صوص كبيرة 2 ملعقة سمسم محمص ½ ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة طعام لوز مطحون بشر ليمونة 2 فص ثوم مفرومين ½كوب حليب

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- احضري وعاء صغير مسطح وضعي صلصة الصويا ثم احضري وعاء آخر وضعي السمسم مع التوابل مع اللوز.
2- اغمسي قطع الدجاج في صلصة الصويا ثم في خليط السمسم حتى تتغلف جيداً.
3- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن وضعي قطع الدجاج، ثم اسكبي فوقها الزبدة المذوبة.
4- ادخليها الفرن على درجة حرارة 300 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
5- احضري وعاء به ماء وضعي البروكلي واللوبيا على النار لمدة 6 دقائق حتى تطرى ثم صفّيه من الماء وضعيه في طبق التقديم.
6- اضيفي الثوم المفروم وبشر الليمون إلى الحليب واخلطيهم، ثم اضيفيهم على الخضار المطهو في طبق التقديم.
7 – قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعيها على الخضار بالصلصة.