موقع العرب يقدم لكم أكله شهية ولذيذة جدًا..سبانخ بالبشاميل

المقادير: 1 كيلو سبانخ 2 ملعقه كبيره سمن 4/1 كيلو لحم مفروم 2 ملعقه كبيره دقيق 2 كوب حليب ملح - فلفل - بيضه

الطريقه :
- تقطع السبانخ وتغسل وتسلق في كميه قليله من الماء والملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى
- يحمر الدقيق في السمن حتى يصفر لونه ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه ويتبل بالملح والفلفل
- يدهن طبق فرن بالسمن ويوضع به نصف مقدار السبانخ.
- يغطى وجه السبانخ بالبشاميل ويدهن بالبيضه على الوجه مع القليل من السمنه او الزبده ويزج بالفرن المتوسط الحراره حتى يحمر وجهه ويقدم.