نقدم لكل ستات البيوت حلوى الكراميل اللذيذة
المقادير: * فانيليا * كيلو لبن * 8 بيضات * كوب سكر * سكر للتحلية * ملعقة صغيرة بشر برتقال
المقادير: * فانيليا * كيلو لبن * 8 بيضات * كوب سكر * سكر للتحلية * ملعقة صغيرة بشر برتقال
صورة توضيحية
الطريقة:
- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا ثم يرفع من فوق النار
- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق
- من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
- توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
- يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم .
