وجبة غداء اليوم: الدجاج الايطالي بالليمون الشهي

- المقادير : دجاج، عصير ليمون،زعتر 4 صدور دجاج 1 بصلة ,مفرومه ناعم 4 فصوص ثوم , مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 مكعب مرقة دجاج 4/1 كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم 4 فروع أوريجانو ,طازج و مفروم 2/1 1 ملعقة كبيرة نشا ملح و فلفل.  وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة الكمية تكفي 4 اشخاص

صورة توضيحية

 - طريقة الطهي :
1. يسخن الزيت فى أناء متوسط عميق على نار متوسطه. يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه. يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
2. يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء. يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلي.
3. تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج. تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم. يحفظ الصوص.
4. يذاب النشاء في 1 ملعقه كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص. يطهى لمدة 2-3 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا. يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.