وجبتكم اليوم الشهية:سلطة القريدس مع الأفوكادو والجوز

المقادير: - ربع كيلو قريدس (جمبري) مسلوق حجم صغير - 2 حبة أفوكادو - باقة جرجير - باقة من أنواع مختلفة الخس - 4 أعواد بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة كابر Caper (يوجد على شكل مرطبانات ) - نصف كوب جوز مكسر - حبة رمان

الصلصة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة خل بلسامك
- ملعقة صغيرة مستردة
- ملعقة كبيرة مايونيز خالي الدسم
- ملعقة صغيرة دبس رمان
- قليل من الملح ورشة فلفل أسود
(توضع مقادير الصلصة في مرطبان وتخلط جيدا)

طريقة التحضير:
1ـ نقطع باقتي الجرجير وأنواع الخس المختلفة والبصل الأخضر، ثم نفرط الرمان، في وعاء كبير نضع حبات القريدس (جمبري ) المسلوق ثم نضيف فوقها الخضرة المقطعة والرمان والكابر.
2 ـ عند التقديم نقشر الأفوكادو ونقطعه قطعا صغيرة ونضعه فوق الخليط، ثم نقلب بخفة.
3 ـ نضيف الصلصة على خليط السلطة ثم نوزع الجوز على السطح وتقدم فورا.

وبالصحة والعافية
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il