ورق العنب الكذاب (اليلانجي) ...لغداء شهي وصحي

المقادير: كيلو من ورق العنب 3 حبات من البندورة مقطعة شرائح 3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح 5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة 4 رشات من الملح 4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر على الارز المخلوط الطريقة: - نسلق ورق العنب بالماء الساخن - نحضر وعاء الطبخ ونرتب البندورة والبصل المقطعان بداخلها مع القليل من الزيت - للف ورق العنب، نضع الورقه باتجاهنا وبداخلها الأرز ونلفها - بعد الانتهاء من لف الورق، نرتبه بالوعاء على البصل والبندورة، أي نرص الورق بجانب بعض فوق طبقة البندورة والبصل، - وعندما ننتهي من ترتيب الطبقة الأولى نبدأ برص الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وهكذا - نرش الملح والبهار عليها حسب الرغبة - نضع الماء عليها إلى أن تغطي جميع الأوراق - نضعها على الغاز لمدة 2 ساعة