القريدس مع الأرز والبيض المقلي

المقادير:3 بصل أخضر مقطع شرائح1 بصل أبيض صغير مقطع مربعات صغيرة جداملعقتان طعام زيت السمسمفص ثوم مفرومملعقة طعام من التوابل الصينية الخمسة150 جرام قريدس متوسط الحجم113 جرام مشروم شرائحبيضة مخفوقة4 ملاعق طعام صلصة صويا قليلة الصوديوم2 كوب أرز مسلوق1/3 كوب جزر مبشور (اختياري)فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري)

طريقة التحضير:
1- في المقلاة الصينية سخني ملعقة من زيت السمسم.
2- أضيفي القريدس وحمريه. ارفعيه من المقلاة.
3- أضيفي الثوم والبصل الأبيض. حمريه قليلا. أضيفي الخضروات.
4- عندما تنضج ادفعيها للجنب. اسكبي البيض المخفوق في وسط المقلاة.
5- حركيه حتى تتكون  قطع صغيرة. اصيفي الأرز والقريدس.
6- أضيفي البصل الأخضر والتوابل الصينية والصويا.
7- أضيفي زيت السمسم وحركيه حتى تمتزج.
8- اذا احتجت للمزيد من الزيت استخدمي زيت نباتي.