المعكرونه الطويلة بالصلصة الحمراء

* المقادير: - كيس من المعكرونه الطويلة أو المشكلة.- ملح حسب كمية المعكرونه.- 4 طماطم.- 1بصله متوسطة.- 1 فص ثوم مهروس.- 1 فلفل أخضر بارد.- بطاطا مقطعة إلى مكعبات.- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.- ورقتين غار.

* الطريقة:
- نغلي المعكرونه في قدر مع الملح ثم نتركها حتى تنضج ونذهب لعمل الصلصة نقوم بضرب الطماطم في الخلاط ونضعها في مقلاه.
- نحمر البصل والثوم ثم نضع الطماطم عليهم ونضع ورقتين من الغار وقليل من الملح والفلفل الأحمر والكزبرة الناعمة.
- نغلي البطاطس حتى يستوي وعندما يصبح لون الصلصة أحمر نضع البطاطس عليها ثم نخلط الصلصة بالمعكرونه.