طريقة تحضير:حساء البازيلاء بالنعناع

* المقادير:- ملعقة كبيرة زيت زيتون. - بصلة مقطعة. - فصا ثوم مقطعان. - ثلاثة أكواب مرق دجاج قليل الملح. - ثلث كوب أوراق نعناع. - 1 كجم بازلاء مجمدة. - ربع كوب كريمة وأوراق نعناع للتزيين.

* التحضير:
- سخني الزيت في وعاء، ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- اضيفي المرق، واتركيه على النار حتى يغلي، ثم اضيفي النعناع والبازلاء.
- غطي المزيج واتركيه على النار حتى يغلي مرة أخرى.
- اتركي المزيج على النار حتى تنضج البازلاء قليلا - لمدة ثلاث دقائق تقريبا- ثم ارفعي المزيج من على النار واتركيه حتى يبرد قليلا.
- اخفقي الحساء على دفعات حتى يصير ناعما، ثم اعيديه إلى الوعاء واضيفي الملح والفلفل وسخني على درجة حرارة منخفضة.
- عندما يسخن الحساء تماما، ضعيه في أطباق تقديم وزينيه بالكريمة وأوراق النعناع.