سلطة الجبن بالبندورة والأفوكادو

* المقادير:  - 4 – 6 حبة بندورة.- 2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2/1 حزمة ريحان أخضر.- 2 فص ثوم.- 1 ملعقة كبيرة ملح. -4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك.- 2/1 ملعقة صغيرة سكر.- ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 1 ملعقة كبيرة ملح. - كرات الجبن.- 200 غرام جبن فيتا.- 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو.

* الطريقة: 
- قطعي البندورة إلى شرائح. واتركيها جانباً.
- قشري الأفوكادو وانزعي القشر وقطعيه شرائح (نصف دائرية) امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً.
- احضري طبق عميق، رصي شرائح البندورة بشكل دائري.
- رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط البندورة.
- كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي.
- وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة.
-  وزعي كرات الجبن.
- في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم إلى أن يصبح ناعماً، أضيفي الخل والسكر، وحركيه ليختلط ثم أضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.
- ضعي الجبن في طبق، أضيفي بعض الأوريغانو، قلبي الجبن بأطراف أصابعك مع الضغط إلى أن تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.