سلطة جزائرية فاتحة للشهية

المقادير:5 فلفل أخضر متوسطة الحجم2 فلفل أخضرحار متوسطة الحجم2 بندورة متوسطة الحجمزيت الزيتون

* الطريقة:
- يشوى الفلفل والأخضر و الحار و البندورة علي النار (أي يتم شيه) مع تقليبه علي جميع الجوانب.
- يعبأ الفلفل في كيس بلاستيك حتى يبرد.
- يقشر الفلفل الحار و الأخضر و البندورة وينزع القلب، ثم يوضع في مهراس مصنوع من الخشب
و يدق و يضاف زيت الزيتون
- يزين بحبات زيتون، ويمكنك تقديمه بارداًً أو ساخناً.