شرائح سمك مع صلصة الكاري

المقادير:* 4 قطع فيليه سمك.* 1 ملعقة طعام زيت.* 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.* 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.* 8 حبات بندوق مفرومة.* 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.* 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.* 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.* 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.* 1 كوب ماء.

الطريقة:
ـ قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً، ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.