شوربة البروكلي الشهية ... صحية وغنية

المقادير: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون  3/4 كوب بصل مفروم  2 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع مكعبات  4 كوب بروكلي طازج مقطع  2 كوب من حساء الدجاج أو الخضار  1 1/2 كوب حليب خالي الدسم

طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في وعاء ويقلى فيه البصل لمدة ٣-٤ دقائق
- يضاف الجزر والبروكلي المقطع ثم يضاف الحساء والحليب
- يتركوا على النار حتى الغليان ثم يغلق الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة حتى يستوي الخضار
- يترك المزيج حتى يبرد ثم يوضع يضع في الخلاط
- يعاد المزيج الى الوعاء ويسخن قليلاً ويقدم ساخناً