شوربة العدس المجروش من اشهى انواع الشوربات

المقادير : * 1 عصير ليمونة واحدة * 6 فصوص من الثـّوم * 1 بُشارة ليمونة واحدة * ¼ ربع كوب من الأرزّ * 6 أكواب من مرق الدّجاج * ¼ ربع كوب من زيت الزّيتون * 1 كوب واحد من الجزر المبشور * 1 بُشارة ليمونة خضراء واحدة * 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، المفرومة * 2 بصلتان، متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً * 2 كوبان من العدس المجروش، البرتقالي اللـّون

طريقة التحضير : 
1.يُقلى البصل في مقلى في زيت الزّيتون  ويُترك جانباً
2.يـُوضع العدس المغسول والجزر المبشور والأرزّ ومرق الدّجاج في قدر كبير
3.يُوضع القدر على نار حامية ويُترك حتـّى يغلي ما في القدر
4.تـُخفـّض الحرارة إلى درجة متوسّطة ويستمر الطبّخ حتـّى يَنضجَ العدس والأرز ويتفتـّتا
5.تـُهرس بالخلاط  لتصبح قشدية
6.يُقلى الثـّوم والكزبرة في مقلى صغير ويُلـّقى فوق الشـّوربة الحارّة
7.تـُسبكُ لمدة 5 دقائق
8.تـُقدم للأكل ساخنة  مع قليل من فتيت الخبز العربي المحمّص والذي يُلقى فوقها