صدر الدجاج المشوي بصلصة اللبن..صحتين وعافية

المقادير 170 جرام لبن زبادي خالي من الدسم 1/4 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة أوراق النعناع الطازج المقطعة 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة 8/1 فلفل أسود رشة فلفل كايان أحمر حار 3/4 كوب خيار منزوع البذور ومفروم 1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم 150 جرام صدر دجاج ملعقة صغيرة 8/1 فلفل أسود صورة توضيحية طريقة التحضير 1- يمزج اللبن الزبادي والبصل الأخضر والثوم البودرة والملح و8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وفلفل الكايان في وعاء متوسط. 2- ينقل 3/1 كوب من مزيج اللبن الرائب إلى وعاء صغير ويوضع جانباً. 3- لتحضير صلصة اللبن بالنعناع، يضاف الخيار والفلفل الحلو إلى مزيج اللبن المتبقي ويقلب. 4- يرش صدر الدجاج بالفلفل الأسود. 5- يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 12- 15 دقيقة أو حتى ينضج، مع قلبه ودهنه بكمية وافرة من مزيج اللبن الموضوع جانباً (3/1 كوب) في منتصف عملية الشوي. 6- يقدم الدجاج مع صلصة اللبن الرائب بالنعناع.