طبق اليوم من المكسيك..كاساديا الدجاج والذرة

المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل، مفروم 300 جرام صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ملح وفلفل حسب الرغبة 1/2 كوب ذرة 1/2 كوب جبنة جروبير، مبشورة 1/2 كوب جبنة شيدر، مبشورة 1/2 كوب جبنة موتزاريلا، مبشورة 2 رغيف تورتيا الدقيق صورة توضيحية طريقة التحضير 1- يحمّى الزيت ويقلى البصل حتى يطرى، ثم يضاف الدجاج والبابريكا وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف الذرة مع التحريك. 2- تدفئ التورتيا في مقلاة ساخنة ثم ترش بجبنة الجرويير وبعدها الدجاج، يوضع على الوجه صنفا الجبنة المتبقية، ثم يطوى الخبز بشكل هلال وتطهى حتى تذوب الجبنة.