طريقة إعداد: اللحم البقري بالثوم

المقادير:* 1 كيلو شرائح لحم بقري* ثوم * ملعقتان صغيرتان عصير ليمون* 1/4 كوب خليط من الروزماري والبقدونس والزعتر* 1 ملعقة فلفل* 1/4 كوب ماء* 1/4 كوب حساء دجاج (أو ماء)* 1 ملعقة صغيرة دقيق تذاب في 3/4 كوب ماء

   

طريقة التحضير:
تشقق شرائح اللحم بالسكين ثم يوضع الثوم في هذه الفتحات. يصب عصير الليمون على شرائح اللحم. يخلط الزعتر والبقدونس والروزماري والفلفل في إناء صغير الحجم. تدهن شرائح اللحم في صينية مدهونة بقليل من الزبد ثم يوضع الماء. تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة في نار عالية الحرارة.