طريقة اعداد: شوربة المعكرونة

المقادير:* 250 غرام معكرونة* 2 قطعة جزر* بندورة مقطعة مكعبات* 1 بصلة, مقطعة قطع كبيرة* 1 بطاطا* 2 كوسة * مرقة دجاج* كوب كرفس* فلفل اخضر* 3 ملعقة كبيرة زبدة, أو 4 ملاعق زيت* ملح وفلفل

طريقة التحضير:
تقشر الكوسة والجزر والبطاطا وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. تضرب البندورة في الخلاط مع 1/4 كوب ماء.
يسخن الزيت أو السمن على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين. تضاف البندورة المعصورة والملح والفلفل. تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق.
3- تضاف المرقة والخضراوات ومكعبات البندورة والفلفل والكرفس و المعكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المكرونة. يضاف 1/2 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.
وصحة وهنا