طريقة اعداد فطاير شرائح اللحم

المقادير:2 كوب دقيق .1 ملعقة صغيرة سكر.2/1 ملعقة صغيرة ملح.2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.1 ملعقة كبيرة خميرة.1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.4/3 كوب ماء دافئ.الحشو:2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل).3 شرائح لحم مشوية علي الشواية.ملح و فلفل.الطريقة:- يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً.- يُضاف الزيت للخليط مع العجن بأطراف الأصابع .- يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس.- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة .- يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام.- تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.- تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة