طريقة تحضير: الأرز بالكبدة والفطر

* المقادير: - ربع كيلو أرز. - ربع علبة فطر مفروم. - 300 جم كبدة مقطعة صغيرة. - بصلة مفرومة ناعمة. - 3 فصوص ثوم مفري. - زيت. - كوب مرق دجاج. - شرائح 3 ثمرات بندورة.- ملح، فلفل أسود ( للتذوق).

- التحضير:
- شوحي البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
- اضيفي الأرز وقلبيه، ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
- اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز والكبدة.
- اشوي شرائح البندورة على النار.
- انثري بعض الكبد على سطح الأرز وقدميه مع شرائح البندورة.