طريقة تحضير: الستيك المكسيكي الحار

* المقادير:- قطع من الستيك البقري.- ملعقتان من الزبد الطبيعي.- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.- ينسون محمص .- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.- بقدونس للتجميل.- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.

*الطريقة:
- يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
- يوضع الزبد على النار.
- يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.
- يضاف إليه كوب ماء ساخن.
- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
- تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.