طريقة تحضير: فيتوتشيني بالسالمون

* المقادير: - ربع كوب عصير ليمون. - ربع كوب زيت زيتون. - نصف ملعقة صغيرة فلفل جاف حار. - فصا ثوم مفريان. - نصف كجم مكرونة فيتوتشيني. - ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور. - حزمتا جرجير مقطعتان لشرائح رفيعة. - علبتا شرائح سالمون مدخن. - ربع كوب بقدونس مفري. - ملح وفلفل (حسب الرغبة).

* التحضير:
- امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء صغير.
- اسلقي المكرونة في ماء مالح وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة.
- اضيفي قشر الليمون في آخر دقيقة من السلق. صفي المعكرونة وضعيها في إناء.
- اضيفي مزيج عصير الليمون والجرجير والسالمون والبقدونس والملح والفلفل.
- قلبي حتى يتجانس المزيج، ثم ضعيه في طبق تقديم، وقدميه في الحال.