كاب كيك الجزر وفادج الشوكولاطة.. ولا أطيب

المكونات كاب كيك الجزر 70 جرام زبدة طرية 70 جرام سكر بني فاتح 50 جرام سكر 1 حبة بيض 20 جرام زيت بذور العنب 100 جرام طحين متعدد الاستعمال 2 جرام باكينج باودر 1 جرام باكينج صودا 1 رشة قرفة مطحونة 3 جرام ملح خشن 120 جرام جزر مبشور 1/2 كوب فوشار مكرمل للزينة صوص الفادج 110 جرام شوكولاطة بالحليب قطع صغيرة 18 جرام بودرة الكاكاو 2 جرام ملح 2 جرام قطر الذرة 0 جرام سكر 55 جرام دوبل كريم للتقديم 1 عبوة كريم شانتيه صورة توضيحية طريقة التحضير تحضير الكاب كيك 1- في وعاء، يضاف كل من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض وتخفق حتى تتحول المكونات إلى كريمة، ثم يضاف البيض ونخفق لمدة 3 دقائق 2- يسكب زيت بذور العنب بشكل خيط ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون. 3- يضاف كل من الطحين متعدد الاستعمالات والباكينج باودر والباكينج صودا والقرفة والملح وتمزج حتى تتماسك الزبدة. 4- يضاف الجزر المبشور ويخلط حتى يمتزج. 5- يغرف المزيج إلى قالب كاب كيك مجهز ومغلف بأوراق الكاب كيك، ويخبز لمدة 27 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية. تحضير الفادج - في قدر صغير، يضاف كل من الشوكولاطة وبودرة الكاكاو وقطر الذرة والسكر والدوبل كريم وتحرك. يغلى المزيج ويخفق حتى يصبح لامعاً ومتماسكاً. طريقة التجميع - توزع كريم شانتيه بشكل دائري فوق قطع الكاب كيك المخبوزة ويرش الوجه بالقليل صوص فادج الشوكولاطة.