الأرز بالحليب والفستق

المقادير: -  4/3 كوب رز مصري.-  8 أكواب من الحليب.- 1 كوب سكر.- 2/1 كوب فستق حلبي.- 2/1 ملعقة صغيرة مستكة (لبّان).-  2/1 كوب ماء زهر.

طريقة التخضير:
1- يغسل الأرز ويوضع في وعاء على النار مدة عشر دقائق ثم يضاف إلى الحليب ويحرك باستمرار مدة 4/3 الساعة.
2- يضاف السكر إلى الحليب ويحرك (يترك على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك).
3- تدق حبات المستكة مع السكر وتضاف للحليب.
4- يضاف ماء الزهر إلى الحليب ويحرك، ويرفع عن النار ويسكب في أطباق ويزين بالفستق الحلبي.